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野菜くずを使ったお弁当レシピ | 暮らしのアイデア帖

ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物

野菜くずを使ったお弁当レシピ_ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物

 

暮らしのアイデア帖レシピ_お手軽度2

<材料>

野菜くずを使ったお弁当レシピ_ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物_材料

  • ブロッコリーの茎・・・1本分
  • ベーコン・・・2枚(お好みで増やしてもOK)
  • 塩・・・少々
  • こしょう・・・少々
  • オリーブオイル(サラダ油でもOK)・・・小さじ1/2

 

<作り方>

野菜くずを使ったお弁当レシピ_ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物 野菜くずを使ったお弁当レシピ_ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物
  1. ブロッコリーの茎は厚めに皮を剥き、短冊切りにする。ベーコンはブロッコリーの茎の幅に合わせて切る。
  2. フライパンに油を熱し、ブロッコリーの茎が柔らかくなるまで炒める。
  3. ベーコンも加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。

 

ロッキン★ママ_default

野菜くずを使ったお弁当レシピ_ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物_感想


ブロッコリーの甘味がベーコンの塩気にぴったり!シャキシャキした食感はアスパラガスに似ている気がします。
子どもたちも好きな味だったようで、「いつも食べてるブロッコリーより好き!」とぱくぱく食べてしまいました。

バターしょうゆで炒めて香ばしくしたり、にんにくや唐辛子と一緒に炒めておつまみにしたりと、色々なアレンジができそうです!

 

\動画でも投稿中/


 

【次ページ】「ねぎの青い部分入り玉子焼き」を作ってみました!

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